1.94 metre boyundaki 20 yaşındaki Saint-Supery, son olarak Gonzaga Üniversitesi forması giydi. Genç oyun kurucu, geçtiğimiz NCAA sezonunda 35 maçta 8.6 sayı ve 3.8 asist ortalamalarıyla mücadele etti.

Basketbol altyapısını Unicaja Malaga'da alan Saint-Supery, 2021-22 sezonunda A takımda ilk kez forma giydi ve 2023 yılında kulübüyle İspanya Kupası şampiyonluğu yaşadı. Kariyerinde ayrıca İspanya'da Tizona Burgos, Motor Munich Cadi Manresa ve BAXI Manresa formalarını giydikten sonra Gonzaga Üniversitesi'ne transfer oldu.

İspanya Milli Takımı'nın da formasını giyen genç yıldız, 2022 U16 Avrupa Şampiyonası ve 2023 U18 Avrupa Şampiyonası'nda gümüş madalya kazanan kadrolarda yer aldı. Ayrıca EuroBasket 2025'te beş maçta 8.4 sayı ortalamasıyla mücadele etti.